Vallfogona de Balaguer acollirà la tercera edició de la Fira Lo Caragol food els dies 3 i 4 de maig. Així, el primer cap de setmana del mes vinent l’entorn del Poliesportiu Meritxell Serret d’aquesta localitat de la Noguera esdevindrà el centre neuràlgic de la cuina del caragol. Un any més, el certamen maridarà gastronomia, mercat de
productes de proximitat, música i activitats per als més petits amb altres propostes en les quals els cargols seran protagonistes.

Els plats forts de la 3a Fira Lo Caragol food seran el Mercat Tast de Lo Caragol food, en el qual mitja dotzena de restauradors cuinaran les seves especialitats elaborades amb caragols (dissabte, a partir de la 1 i de les 8 del vespre i diumenge, de les 11); el Mercat de Lo Caragol, en el qual s’oferiran tota mena de productes relacionats amb aquest mol•lusc (diumenge a partir de les 10); i el Mercat de La Terra Slow Food, en el qual les persones visitants podran adquirir productes alimentaris de km 0 (diumenge a partir de les 10). De la mateixa manera, els visitants del certamen podran maridar els plats que s’ofereixin al Mercat Tast de Lo Caragol food amb els vins i cerveses artesanes elaborats diversos productors del territori.

Un altre dels actes destacats del programa d’actes de l’esdeveniment és el concurs “Els millors caragols de l’Oest 2025”, que tindrà lloc diumenge 4 a partir de la 1 del migdia. El prestigiós xef Sergi de Meià, Lo Sr. Postu, el blocaire gastronòmic Jonathan Nuevo, el membre de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol Xavi Gaya i la cuinera i
instagramer Dolors Mateu seran els encarregats de degustar les receptes participants i escollir la vencedora, que s’emportarà un cap de setmana per a dues persones en un hotel rural i una estàtua commemorativa.

La programació també inclou una pila d’activitats complementàries, entre les quals destaquen actuacions musicals; un concurs d’endevinar quants quilos de cargols hi ha en una malla plena d’aquests mol•luscos; o una cursa amb bicicleta en la qual el
guanyador serà qui més a poc a poc pedali. El programa d’aquesta fira única a les
comarques de Lleida es complementa amb propostes adreçades als més petits. Podeu consultar tota la informació i formalitzar les inscripcions per participar en les diverses
iniciatives a la pàgina web firalocaragolfood.cat. També podeu estar al dia de les
novetats del certamen seguint el seu perfil a Instagram o la seva pàgina de Facebook (@firalocaragolfood).