L'Aplec del Caragol de Lleida és una festa gastronòmica organitzada al voltant de la cuina del caragol.

Aquesta festa, també anomenada Aplec del Cargol, ha estat declarada Festa Tradicional d'Interès Nacional per la Generalitat de Catalunya, així com també Festa d'Interès Turístic Nacional.

Actualment, l'Aplec és una gran festa, coneguda arreu de l'Estat i d'Europa, que acull durant tres dies milers de lleidatans i foranis per passar-s'ho bé, conèixer la nostra gastronomia i la ciutat de Lleida.