En el marc de la iniciativa Herois del Rebost, impulsada per la Conselleria d’Agricultura, i per commemorar que Catalunya ha estat designada Capital Mundial de la Gastronomia 2025, l’Horta de Lleida serà escenari d’un esmorzar de pagès el pròxim 11 de maig al matí, a la Granja Pifarré. Aquesta trobada vol posar en valor els productes emblemàtics de la terra i reivindicar la feina dels seus productors.

L’esdeveniment, que se celebrarà en plena Festa Major, oferirà un esmorzar de forquilla elaborat exclusivament amb productes de proximitat de l’Horta de Lleida. El menú degustació inclourà pa de pagès, oli de l’Oliverar de Torres de Sanui, amanida de la Finca El Parral, vi del Celler de Sanui, sidra de Fruita Blanch, cervesa artesana pallaresa, sucs ecològics de Cal Garreta i carn de vedella “Selecta de l’Horta” de Granja Pifarré. Aquesta selecció de productes vol ser un homenatge a la tradició local i a la riquesa gastronòmica de l’Horta.

La jornada començarà amb una tertúlia gastronòmica i una entrevista a càrrec d’Enric Ribera Gabandé, reconegut expert gastronòmic, i Sergi Caelles, cuiner lleidatà, que posaran en valor la importància de la tradició culinària i el producte de proximitat. Seguidament, s’oferirà una demostració de cuina en directe, amb cassola de tros i carn a la brasa, a càrrec del xef Sergi Caelles, convertint l’acte en una veritable exemple de patrimoni immaterial.

L’esmorzar estarà acompanyat de música en directe amb Luiggi, el rei del garrotan, per tal de reivindicar que la cultura rural és també alegria, convivència i orgull de pertinença.

Amb aquesta iniciativa, la Conselleria d’Agricultura, l’Associació de Productors de l’Horta de Lleida i Plusfresc que també col·labora de la iniciativa volen fer una crida a consumir producte local, a respectar el territori i a reconèixer el valor de la pagesia. L’esmorzar de pagès a l’Horta de Lleida esdevé així una celebració de l’orgull rural, una defensa de la identitat i l’autenticitat del nostre territori i una invitació a redescobrir els sabors i les històries que s’amaguen darrere de cada ingredient.

Joan Pifarré i Vidal
Telèfon: 646 446 622
www.granjapifarre.com