Presentacions

La cuina de Lleida

Presentació del llibre

La cuina de Lleida
20 de maig 2025
Sala d'Actes de la Diputació de Lleida.   Lleida 

Allioli de codony, panadons d’espinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros, conill farcit, orelletes, redorts...

La cuina de les terres de Lleida és una cuina rica i expressió de la gastronomia catalana, caracteritzada per l’autenticitat, l’ús de productes de proximitat i la influència de les tradicions agrícoles i ramaderes. Situada en una àrea que juxtaposa muntanya i plana, ofereix una àmplia gamma de plats que reflecteixen la diversitat del seu entorn.

Jaume Fàbrega, gastrònom de referència, ha reunit més d’un centenar de receptes que recullen des de la tradició dels productes de l’horta fins a la caça i els embotits pirinencs, sense oblidar les conserves ni les begudes. Amb aquest llibre podrem preparar plats d’una cuina tan variada com deliciosa i retre homenatge als productes del territori.


AGENDA SEGRE | Destacats

Ramoncín al Talarn Music Experience

Música ...

Ramoncín al Talarn Music Experience

Talarn ...

Exposició de Francesc Baena 'El caso de las almendras garrapiñadas'

Exposicions

Exposició de Francesc Baena 'El caso de las almendras garrapiñadas'

Lleida

Presentació del llibre 'Sis anys de foscor (1937-1943)'

Presentacions

Presentació del llibre 'Sis anys de foscor (1937-1943)'

Lleida