És una visita guiada interior a càrrec de Pilar Alaez per les diferents exposicions de l'Espai Ermengol que expliquen la història del nostre territori a través del formatge i la importància de la producció lletera per al desenvolupament socioeconòmic de la comarca.

L'acompanya un audiovisual de 8 minuts traduït a 4 idiomes, subtitulat i amb llengua de signes catalana (LSC).

L'activitat finalitza amb una degustació de productes amb Denominació d'Origen Protegida DOP: formatge i mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya i el nou formatge del centenari, Neu, de Cadí.